當第一縷晨光灑落在七星潭碧藍的海面上，七星潭水上明月海景渡假旅店的早餐體驗也隨之展開。這裡不僅是一間住宿旅店，更像是一座宮廷般的美食殿堂，為每位入住的貴賓帶來奢華而細膩的味覺享受。
1. 貼心安排：桌邊服務或半自助式的優雅享受(依當日住宿狀況安排)
早餐採桌邊服務或半自助式服務，讓賓客既能享受精選主菜的專屬服務，又能在自助區自由挑選各式美味佳餚。主廚精心設計的菜單兼顧健康與美味，並且使用當地最新鮮的食材，確保每一口都充滿濃厚的風土風味。
2.精緻主菜：餐桌上的奢華體驗
與一般自助早餐不同的是，七星潭水上明月的早餐主菜需要現點現做，確保食材的新鮮度與最佳口感。每道主菜都由主廚用心製作，並搭配時令蔬菜與特製醬料，讓餐點的風味更加豐富
香煎雞腿排：外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，搭配秘製醬料與香煎時蔬，口感層次豐富，絕對是雞肉愛好者的最佳選擇
嫩煎松阪豬：松阪豬的口感彈牙、油脂分布均勻，搭配日式和風醬汁，入口即化，香氣十足。
煎魚料理：當日新鮮漁獲，簡單香煎後搭配主廚特調的檸檬奶油醬，完美呈現大海的鮮美滋味。
每道主菜不僅味道極佳，擺盤更是精美細緻，搭配波蘭手工陶瓷餐具，宛如藝術品般令人驚艷。
3.自助餐區：豐富選擇滿足不同口味(依當日住宿狀況或為桌邊服務)
自助區的餐點琳瑯滿目，每道菜品皆經過精心挑選與準備，確保賓客能夠享受美味且營養均衡的早餐。
現煮白粥與各式配料：從醃製入味的皮蛋豆腐，到鹹香夠味的花生小魚乾，讓您輕鬆享受傳統台式早餐的美好滋味。炒蛋與歐姆蛋、爐烤麵包或奶油可頌、現磨咖啡與多種茶飲、甜點與水果。
4. 用餐環境：歐式宮廷般的夢幻氛圍，一場奢華的晨間味覺之旅
在海岸餐廳用餐，就像走進一座歐洲宮廷。餐廳的裝潢充滿濃厚的歐式古典風情，華麗的吊燈、精緻的雕花木桌椅，搭配大片景窗，讓您可以一邊享受美食，一邊欣賞七星潭的無敵海景。無論是浪漫的雙人早餐，或是溫馨的家庭聚餐，這裡的用餐環境都能讓人感到無比愉悅與放鬆，享受一場視覺與味覺的雙重饗宴。(菜色依季節時令調整)。
